Le Lab est un Gastro-Pub situé au centre de Lausanne. Il propose une expérience Dr. Gab’s à 360° en offrant l’intégralité de la gamme Dr. Gab’s, des créations exclusives et certaines des meilleures bières artisanales suisses et internationales.

Pour compléter le choix de bières, le Lab propose également de délicieux mets préparés à base de produits frais et de nombreux plats à partager. Tout ceci en vous garantissant un service personnalisé et dynamique dans une atmosphère unique.

Toute l’équipe du Lab se réjouit de vous accueillir avec ou sans ordonnance pour partager des bons moments autour d’incroyables bières et d’une excellente cuisine!

 

la sélection du mois

ipanema

La Ipanema est une India Pale Ale à 6% qui dévoile sous une teinte cuivrée une puissante amertume. Si ses houblons possèdent des arômes envoûtants, c’est bien son corps malté qui permet d’obtenir une bière équilibrée à la rondeur agréable. Son parfum fruité provient de houblons nord-américains et son amertume se combine idéalement avec des plats épicés.

houleuse

Blanche à 5%, la Houleuse est une bière légère et fruitée. Le malt de blé lui donne un aspect trouble et une certaine douceur. Peu amère, l’adjonction d’écorces d’orange révèle un parfum fruité et une fraîcheur en bouche. C’est une bière rafraîchissante idéale par de chaudes journées, pour un apéritif, pour accompagner du poisson ou un autre plat léger.

 

Horaires

Lundi - Mardi 11:00 - 15:00
Mercredi - Jeudi 11:00 - 00:00
Vendredi - Samedi 11:00 - 02:00
Dimanche 16:00 - 00:00