Le Lab est un Gastro-Pub situé au centre de Lausanne. Il propose une expérience Dr. Gab’s à 360° en offrant l’intégralité de la gamme Dr. Gab’s, des créations exclusives et certaines des meilleures bières artisanales suisses et internationales.

Pour compléter le choix de bières, le Lab propose également de délicieux mets préparés à base de produits frais et de nombreux plats à partager. Tout ceci en vous garantissant un service personnalisé et dynamique dans une atmosphère unique.

Toute l’équipe du Lab se réjouit de vous accueillir avec ou sans ordonnance pour partager des bons moments autour d’incroyables bières et d’une excellente cuisine!

 

la sélection du mois

suffragette

Puissante Red Ale bien maltée avec des notes de noisettes et de miel, cette bière légèrement houblonnée a été créée en association avec le label «We Can Dance It» qui garantit une vie nocturne égalitaire, safe et agréable pour toutes et tous. Noyant les discriminations, la Suffragette est garantie sans préjugés ni stéréotypes!

white ipa de namur

Lorsqu’une jeune brasserie artisanale suisse rencontre une véritable institution plus que centenaire de la bière belge, cela crée forcément des étincelles. Le fruit de cette collaboration est un classique multi-médaillé revisité: une fameuse Blanche de Namur additionnée d’un cocktail explosif de houblons aromatiques pour en faire une «White IPA» fraîche, épicée et fruitée.

 

horaires

Lundi 11:00 - 15:00
Mardi 11:00 - 22:00
Mercredi 11:00 - 00:00
Jeudi 11:00 - 00:00
Vendredi 11:00 - 02:00
Samedi 10:00 - 02:00
Dimanche 10:00 - 15:00